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    藍河乳業藍河事業部常務副總經理吳文學 談兒童及成人奶粉的高端新選擇

    專訪嘉賓:吳文學  發布時間:2021-11-22 18:18:18  原創文章,轉發請務必標明來源中嬰網  品牌:藍河綿羊奶(新西蘭進口)

    觀點前言

    綿羊奶粉快速領跑細分品類,離不開各大乳企的自身優勢。作為全球綿羊奶領先品牌,為進一步推動綿羊奶品類產品落地,藍河乳業集團全新推出了配方升級、營養升級的兒童到成人全生命周期的綿羊奶粉,并發布了成人綿羊奶粉的全新代言人。中嬰網對藍河乳業藍河事業部常務副總經理吳文學進行了專訪,請他分享藍河綿羊奶粉的高端新品類和新營養。

    吳總,您好,藍河綿羊奶粉從配方到受眾不斷擴展,已延伸了嬰配粉→兒童粉→成人粉的產品鏈條,首先想請您談一下藍河在品類差異化方面的思考。

      藍河推出成人系列綿羊奶粉基于兩個方面的市場洞悉:一是嬰兒出生率的降低,二是母嬰門店全家化消費趨勢的產生。這其中,出生率沒有影響到三歲以上的兒童,14歲以下兒童群體目前達2.5億左右,而老年人群規模更大,兒童與老年市場潛力巨大。

      銀發經濟和健康養生概念的興起,使得男士女士都分別產生了新的營養需求。

      基于母嬰行業局勢的變化,藍河布局成人綿羊奶粉品類,以期培育綿羊奶消費習慣。之后藍河會計劃研發出品綿羊奶酪,也同樣出于此市場需要,屆時將經過完善的前期準備,進一步推出。

    2020年藍河推出進口系列成人綿羊奶粉后,今年經過配方升級,重磅推出了為兒童、女士、中老年群體精準定制配方的綿羊奶粉,請您和我們具體介紹下藍河全生命周期的綿羊奶粉系列。

      2020年,藍河成人綿羊奶粉上市后收獲了積極的反饋,尤其是全家裝,反響更為熱烈。全家裝適合面很廣,用于送禮、自用等多用途場景,這當中看得出消費者對于新品類、新營養嘗新、嘗鮮的意愿很強,我們也得到了發展信心;同時藍河發現,消費者還格外關注口感的問題,因為乳清蛋白占比越高,其特殊風味相對就會更明顯,尤其南北方消費人群的口味也存在差異。

      因此,根據上市前期反饋的兩方面利好,藍河對新品包裝和口感上都做了升級。

      學霸成長配方藍金綿羊奶粉、活力40+配方鉑金綿羊奶粉、輕食美妍配方香檳金綿羊奶粉、孕育天賦配方玫瑰金綿羊奶粉,首先迎合消費者的“顏控”趨勢,都采用了專利外觀設計,腰身線條極簡流暢,罐蓋則升級為透明高蓋。不僅如此我們新開發了獨立條裝,更為便攜,方便大家在辦公場所、外出等不同場景隨時隨地飲用綿羊奶;

      在配方和口感上,我們與更加頂級的原料上游供應商合作,在口感上做了重要的提升調整,配方也更加高端;加之線上線下并重的渠道布局,開發的新品均經核心零售伙伴在消費端測試后再定量鋪貨。這樣雖然整體上投入成本更大,但消費者的認同度、接受度和互動度都大大加強,產品研發更加精準,協同渠道端和消費者一起,從內到外打造奶粉高端品類。

      其中,在兒童綿羊奶粉正式推出前,我們通過媽媽人群需求的調研發現,身高、眼腦發育、抵抗力、偏食挑食是媽媽們在孩子入學前后尤為關心的。學霸成長配方綿羊奶粉就抓了其中更重要的兩點:身高+眼腦,圍繞這幾個點,針對長高進行補鈣等方面的營養差異化配方。例如乳鈣+維生素D3+維生素K2,幫助鈣吸收并鎖鈣入骨;配方還中添加金槍魚油、燕窩酸(N-乙酰神經氨酸)幫助腦力發展;為確保營養元素足夠且均衡,燕窩酸含量達200mg/100g;葉黃素則針對護眼的需求;此外為助力加強保護力,學霸成長綿羊奶粉還添加了乳鐵蛋白和益生元。

      活力40+配方綿羊奶粉特別針對中老年人群進行設計,這個時代的中年人不僅不缺營養,營養還可能會過剩。根據男士巔峰期熬夜、應酬較多的情況,結合調研發現,40歲以上的中老年人群對心腦血管、三高、腸道、骨骼的健康更加重視,活力40+綿羊奶粉添加了植物甾醇酯以輔助降低膽固醇,此外通過配方中的進口魚油粉(EPA)、乳鐵蛋白、益生菌和益生元相互作用和協同,幫助中老年人達到更好的生活狀態。

      輕食美妍配方綿羊奶粉是藍河新推出的女士產品,在調研中發現,女士愛美,會要求飲食低碳水、高蛋白,也就是說希望達到營養均衡情況下的美麗狀態。這款女士綿羊奶粉特別選用了嘉利達專利產品生物活性膠原蛋白肽-維麗素®,以及可食用玻尿酸,藍河更早將這兩種成分一起應用在奶粉領域中,加上足量乳鐵蛋白與多種維生素搭配,期待通過輕食+美妍的努力,幫助女士管理身材、維持腸道健康。

      第四款是孕育天賦配方綿羊奶粉,同樣基于調研核心需求 — 孕媽需要同時兼顧自己和胎兒,更講究營養的精準,避免寶寶的需要和媽媽孕期哺乳期的需求失衡,而導致身體不適或營養過剩。孕育天賦綿羊奶粉富含金槍魚油、燕窩酸、葉酸 — 助力胎兒發育;乳鈣+維生素D3+維生素K2+乳鐵蛋白+益生元 — 滿足孕婦自身營養所需,更加定制化。

      整體來看,新時代的新消費人群,更多缺的不是營養,缺的是均衡。均衡、精準化、定制化的營養配方可以更好解決當代社會的這些“通病”。

    藍河綿羊奶粉自2015年推出以來,打造了“高端奶粉新標桿”,隨著綿羊奶粉的認知與需求不斷加強,消費者提出了更高更細分的要求,您對兒童及成人綿羊奶粉的未來發展怎么看?

      首先,從居民水平來看,健康營養關注度持續增高,消費者對營養更加重視。乳制品已經不是70后、80后學生生涯選擇性補充的食品,隨著近年概念性的營養食品不斷涌出,經過了市場教育之后,大眾逐漸找到了實實在在的對于乳品的營養需求點。

      乳制品中的液態奶、酸奶可應用場景廣泛但成分有限,奶粉可以根據不同人群和需求進行定制。這其中綿羊奶憑借分子顆粒小、好吸收、腸胃特點匹配性高等特質,成為更加貨真價實的時代需求。

      第二,渠道需求也在會帶動整個綿羊奶品類的上升。很多嬰配粉起家的母嬰門店、品牌仍在加大力度做新客開發,但是孕婦群體的減少,使其原有消費力已經開始出現下跌,甚至跌出警戒線。這時候為了生存,全家化方向成為確切可知的消費增長點,例如打通兒童、女士這兩個母嬰家庭中同樣重要的人群。

      根據消費需求的變化,如節日送禮的需求,送給父母、員工的福利需求,藍河在線下也將主推活力40+中老年綿羊奶粉。當然,跟進渠道需求與調研變化,我們也會調整主推,一是考慮全家裝的綿羊奶粉,二是為大型零售連鎖企業定制化開發渠道產品。

      最后,根據高端消費者畫像,藍河將在重視線下渠道的同時,持續聚焦明星代言、熱播綜藝冠名、社交種草等核心場域的品牌賦能,充分發揮頭部品牌和企業的優勢,牢牢占領綿羊奶粉的新賽道,精準滿足新生代母嬰家庭需求,這也是藍河的發展初心。

      // 采訪后記:

      開辟綿羊奶品類的新賽道,這是藍河為行業做的貢獻。擁抱新零售、新消費,及時地抓住品類的賦能力量,為渠道打造新一輪增長曲線,幫助門店走出經濟下行困局,是每一個新時代母嬰品牌的必備功課。

      好產品就是新流量,中嬰網相信,通過精準營養實現銷量增長,藍河將為綿羊奶粉的發展打開“覺醒年代”來臨下一扇新的大門。

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